Die Spezialitäten des Hauses „Conserverie La Belle Iloise“ sind in der Bretagne das Beste, was man im Bereich der Fischkonserve finden kann. Sie sind natürlich, gesund und äußerst innovativ. Die frischen (und nicht tiefgekühlten) Fische werden noch händisch verarbeitet, weil es nichts Besseres als eine händische Entgrätung gibt, um die Qualität des Fisches zu bewahren.
Mit den Fischrillettes von LA SABLAISE entdeckt man den Geschmack der Gerichte aus der guten alten Zeit wieder neu: Fischrilettes, die so richtig nach Fisch schmecken, wunderbare Köstlichkeiten, inspiriert von den Fischtraditionen der Sables d’olonnes. Diese wunderbare saftige und unverfälschte Rezepte aus dem zartem und aromatischen Fleisch der regionalen Fische enthalten ein sehr hoher Fischanteil und werden mit Gemüsen, Kräutern und kandierten Früchten verfeinert.